2009.09.07

家系ラーメンはなぜ関西に3件しか存在しないのか

六角家

横浜出張の話が出たとき、顔では面倒くさがりながらも心の中で小躍りした。

なぜかって言うと横浜にはおいらの大好きな家系ラーメン店「六角家」があるからだ。

六角家のラーメンはとてもおいしい。麺のワシワシ感、鶏油をたっぷり吸ったほうれん草、舌の上でキラキラと転がる濃厚なスープ、食べ応えのある大振りの海苔。

食べている間は本当に幸せな気分になる。しかし、満腹になるにつれ、奇妙な切なさが胸を覆う。

もっと食べていたいのに、何故俺の胃袋には限界があるのか?

何ともやるせなく、おいらは器に薄く残るスープを掬いながら願う “この瞬間が永遠だったなら”。食いしん坊だ、食いしん坊とならこの感情を分かち合えるはず。

家系と呼ばれるジャンルのラーメンは、関西に 2件 3件しか存在しない。とくに、おいらが住んでいる大阪には1件もない。

“大阪にもっと家系を!” 声高に訴えたいのだがそうもいかない。なにしろ開店する端から2年も経たないうちにつぶれてしまうのだ。大阪人の舌にはどうも合わないようだ。

写真はこないだ行ってきた六角家のラーメン(中盛り麺固め)。

2009.07.17

何も煮えなくて……夏

とにかく電熱調理器というのは ひどい代物だ

500ccの水が沸騰するまで 約15分

袋ラーメンでさえ まともに煮えぬのだ

ステーキを電熱調理器にかけたときなどは

まったく焦げ目が付かず

逆に 煮えるのだ

空きっ腹を抱え

湯が沸くのを必死に待ちかまえていた

あの夏

2009.03.11

しょくよく

Hikariyakiniku

家に帰って、作り置きのカレーを食う

作り置きのカレーは2日目がうまい。3日目はさらにうまくまろやかな味だ。俺はこの味に感謝している。タマネギとトマトが芳醇な香りをもたらし、そこへ丁寧に擦られたショウガが、鼻腔を完全に満足させる、このカレーだこのカレーはどうあっためてもうまいのだ

そして鍋底のカレーをすべて掬ってしまった後、なんとなく小腹が満たされていないことに気づき、カレーの旨さを反芻しながらも俺は近所の焼肉店へふらふらと向かう

その名は光焼肉店(ひかりやきにくてん) 近所では焼肉ひかりで通っている(と思う)

独りで行こうが訳ありアベックで行こうがホモ同士で行こうがぜんぜん平気な、カウンターオンリーの小さな店だ

ホルモン盛り合わせ(800円)と生ビールを頼む、そうしてちょっと先の右前方に汚く鎮座しており画面右上に「アナログ」と書いているまるでゴルフ番組とつり番組しか映しませんというようにチャンネルがコロコロ変わるテレビを観るともなしに眺めながら焼くホルモン

頃合いを見計って放るもんを裏っ返す(半生が好き)

途中で近所のスナックのねえちゃんとその連れ合いのおっちゃんが入ってくる

しばらくして19歳くらいのダンプ松本をすごくかわいくしたような女とダウンタウン松本を太くしたような32そこそこくらいの丸坊主が入ってくる

そこで店主は電話をかける「今バタバタやねん、飯はちょいちょい食った。おう、おう」

ホルモン盛り合わせが二皿目になる、生ビールはもう3杯目になる

もうおなかはいっぱいだ

俺は、この焼肉ホルモン屋さんはなかなか旨いのに安いのだとおもいながら家路につく

部屋に着くなりインターネットに接続する

そうして、この文章を書いているのです

2009.01.18

トムヤムクンラーメンを食べる

日本橋のタイ料理店にてトムヤムクンラーメンというものを食す。

写真を撮るのを忘れたので、音声をお楽しみください。

2008.09.26

アーリーモーニング

Move

早朝

4時くらい

大阪駅高架下

からずっと自転車で上りを行って

天神橋七丁目

安くてすごく美味い美味しい中華料理店「十八番」でも特にわりかし朝しか食べれない豚汁定食を食う

うまい

しょっからい

何年ぶりだこの味は

しょっからい上に自分で一味唐辛子を掛けるのでさらに美味い

そうして店を出る

眠い

今の時間では、天神橋商店街にも人がまばらだ

そうして安くてすごく美味い美味しい中華料理店の「十八番」天五店でも特にわりかし朝にしか食べれない粕汁定食を頼もうとするがなんと今の時期はやってないらしいので貝汁定食を食べる

貝の中身を食べた後の殻をコップに除けていたらコップが一つでは足りなくなった

たくさん入っている

もうお腹はいっぱいだ

ゆっくりと南森町方面へ下る

家路につく

2008.09.10

ビッグマックセットとチキンフィレオ

029

夕飯作るのが面倒になったので、もう今日はスナックっぽいものでもさっと食べて早めに寝ようと思い、マクドナルドに立ち寄った。

ビッグマックセットとフィレオフィッシュ(単品)を買ったらなんと、940円という値段になった。びっくりした。

だいたい940円というのは、ほかほか弁当でいうなら、牛焼き肉スペシャル + カップラーメンでお釣りが来るくらいの値段だ。

そう考えると、マクドナルドはかなりの贅沢な料理だ。今度からは、しっかり考え方を変えて接しなければならないな。

絵は、2007年くらいから放りっぱなしになっていたテーマの連作。これで29枚目ということになる。完結したらどこかにまとめてアップしようと思う。

2008.08.15

沖縄で食ったもの一覧

  • 1ポンドステーキ
  • 沖縄そば
  • 泡盛
  • 椎茸
  • 海ぶどう
  • ウニ
  • ゴーヤチャンプル
  • 麩チャンプル
  • ソーメンチャンプル
  • 馬刺
  • 豆腐よう
  • スクガラス豆腐
  • マグロ刺身
  • イカ刺身
  • イラブチャー刺身
  • 白身練り物の揚げたもの
  • 泡盛
  • オリオンビール
  • 島らっきょう
  • えびの姿揚げ
  • さんぴん茶
  • うっちん茶
  • 豆腐チャンプル
  • デラックス三色丼(ウニ・マグロ・イクラ)
  • ウリの味噌汁
  • もちきびご飯
  • 白身魚の煮付け
  • 古酒(8年)
  • 古酒(20年)
  • トースト
  • カフェオレ
  • アイスコーヒー
  • ネギ間
  • にんにく
  • ハツ
  • ししとう
  • ささみ梅紫蘇
  • ちんすこう
  • シークワーサークッキー

2008.05.30

き た ! ビアプリッツ大復活

Beerpretz

ついにきた!ビールをこよなく愛す人々が待ちこがれたビアプリッツが季節限定で大復活だ!

この過多さ!スパイス過多さ!LEEといいビアプリッツといい、グリコ様はまったく加減を分かっておられるぜ!

ちょううまいぜ。ちょうのど渇くぜ!やれそこにビールだ!そしてビアプリッツだ!これは法律だ

2007.03.18

tobe or not tobe

Nude50783

十数年ほど前の藤平ラーメンはおいしくてよく通ったが、最近のチェーン店化した藤平ラーメンはおいしくないな。

2006.10.18

今まさにやってる不健康レシピ

コンビーフにごま油ちょっぴりたらして混ぜてからしを加えてまぜてコチュジャンを加えて混ぜるたものを今食べているのだが結構うまいな。いやだから酒飲み過ぎだって。